KAMPVUURGESPREK EN DINER MET MARCEL DESANDER EN WILLEM HIELE

De deelnemers worden iets voor zonsondergang verwacht in openlucht, bij de Vistrap, rond enkele vuurtjes. Marcel Desander en Willem Hiele, fiere uitbaters van respectievelijk Hotel Rubens en Willem Hiele / Café Mosselhuis, verwelkomen je en geven een korte toelichting bij hun familiale link met IJslandvaarders, het culinaire erfgoed van Oostende en hun persoonlijke band met de stad. Dit alles met de bedoeling de Noordzee te etaleren als bron van kennis, smaak en inspiratie.

Willem serveert ter plaatse een signature dish. Na dit gerechtje worden de deelnemers meegenomen naar het restaurant van Marcel. Daar krijgen ze aan tafel nog dé trots van de Rubens: de huisgemaakte garnaalkroketten.